板栗储存冷藏还是冷冻好?

板栗冷藏比冷冻更好。冷藏能保持板栗的口感和风味，冷冻容易导致水分流失，影响口感。

对比

冷藏：板栗在冰箱冷藏室存放，温度控制在4度左右，可以保存1个月左右。冷藏能保持板栗的湿润度和原味，适合短期储存。取出后可以直接煮或炒，不需要解冻，方便快捷。

冷冻：板栗冷冻后能保存3个月以上，但冷冻会让板栗水分结冰，解冻后口感变干变硬。冷冻后的板栗需要彻底解煮才能恢复部分口感，不适合直接食用，适合长期大量储存。