油酥火烧挣钱吗?

油酥火烧能挣钱，但要看怎么经营。一个火烧成本2元左右，卖5元能赚3元。一天卖200个就能收入1000元，除去材料费和房租，纯利润约500元。位置很重要，学校门口、菜市场附近人流量大，销量高。火烧现做现卖，香味吸引顾客，回头客多。夫妻店模式成本低，利润可观。

挣钱的关键

油酥火烧的利润薄，靠走量赚钱。面粉、油、盐等材料要批量采购，能降低成本。火烧口味要稳定，酥脆可口才能留住顾客。早起备料，晚上收摊，每天工作12小时很常见。冬天销量好，夏天可以卖凉皮搭配。坚持用传统工艺，不偷工减料，口碑好了自然赚钱。