椰子属于水果还是坚果?

椰子既是水果也是坚果。植物学上，椰子是核果，外果皮坚硬，中果皮纤维丰富，内果皮就是食用的椰肉。日常中，人们常把椰子归为坚果，因为它有硬壳和种子。椰子水是液体胚乳，椰肉是固体胚乳，椰壳还能制成工艺品。

椰子的分类争议

椰子的分类存在不同看法。水果学家认为它是多汁的核果，而植物学家强调其单种子的特点。超市里椰子常被归为干果类，和核桃、杏仁放在一起。椰子油广泛用于烹饪和美容，用途类似坚果。不同文化对椰子的称呼也不统一，但不影响它的食用价值。