晒干的茶树菇可以保存多久?

晒干的茶树菇能保存1到2年，只要放在阴凉干燥处。保存时用密封袋或罐子装好，避免受潮发霉。开封后尽快食用，防止吸湿变质。干燥的茶树菇颜色变浅，质地变脆，说明干燥充分。如果发现虫蛀或异味，就不能再吃了。正确的保存方法能让茶树菇保持风味和营养。

茶树菇的保存技巧

茶树菇晒干前要彻底清洗，去除泥沙和杂质。晒干时摊开在通风处，每天翻动几次，确保均匀干燥。保存时加入几颗大蒜或花椒，可以防虫防潮。每次取用后立即密封，减少空气接触。潮湿天气要检查是否受潮，必要时重新晒干。这样处理过的茶树菇，炖汤或炒菜时香味更浓郁。