菜放在冰箱还需要用塑料袋吗?

菜放进冰箱最好用保鲜袋或保鲜盒装起来。生熟菜要分开存放，避免交叉污染。绿叶菜用湿纸巾包好再装袋，能延长保鲜时间。切开的蔬菜比如黄瓜、西红柿，要用保鲜膜封好切口。葱姜蒜这类调料可以单独用袋子装，防止串味。冰箱里湿度大，直接放菜容易受潮腐烂。

冰箱存放的注意事项

冰箱温度要保持在4度左右，蔬菜才能保鲜。菜不要洗了再放冰箱，水分会让菜更快坏。袋口不要扎太紧，留点缝隙让空气流通。冷冻的蔬菜比如玉米粒、青豆，要提前分装成小份，避免反复解冻。剩菜要等凉透再放冰箱，热气会产生水珠滋生细菌。