电动绞肉机多功能可和面?

电动绞肉机确实可以和面，但功能有限。它适合少量面团，比如饺子皮或面条。绞肉机的刀片能揉面，但长时间使用电机易过热。和面时需分次加水，避免面团太粘。适合家用小批量制作，但专业揉面还是得靠厨师机。

使用注意事项

使用绞肉机和面前，需彻底清洗内腔。肉类残渣会影响面团味道。每次和面不超过500克，电机更耐用。面团太硬会损坏刀片，建议用中低速档。和面后立即清洗，防止面糊凝固难以清理。绞肉机更适合切碎蔬菜，和面只是附加功能。