砂锅可以放电磁炉上嘛?

砂锅能不能放电磁炉上，主要看锅底材质。纯陶瓷砂锅或带铁质锅底的砂锅可以，全玻璃或不含铁的砂锅不行。使用前最好检查锅底是否有“适用电磁炉”的标识。砂锅放电磁炉上加热时，火力要调小，避免骤冷骤热导致开裂。加热时间不宜过长，锅体温度会持续升高。

注意事项

砂锅在电磁炉上使用时，锅底必须完全接触炉面，否则受热不均。锅内有食物时不能干烧，容易损坏锅体。砂锅从电磁炉端下后，不要直接放冷桌面，最好垫隔热垫。新砂锅首次使用前，先小火预热10分钟，这样更耐用。砂锅炖汤时，盖子要留缝，防止汤汁溢出。