紫菜属于哪一类植物?

紫菜属于红藻类植物，是一种生长在海里的多细胞藻类。它的颜色因品种不同而呈现紫红、绿褐或黑色，常见于潮间带岩石上。紫菜富含蛋白质、碘和多种维生素，营养价值很高。人们常把它做成汤、寿司或零食，味道鲜美。紫菜生长周期短，一年可采收多次，是中国、日本和韩国的重要海产品。

紫菜的生长特点

紫菜喜欢冷水环境，水温超过20度就会停止生长。它的繁殖方式很特别，分为果孢子和壳孢子两个阶段。紫菜苗种附着在贝壳或网帘上，经过人工养殖才能采收。新鲜紫菜晒干后会变薄，遇水又会恢复柔软。野生紫菜常出现在冬季，而养殖紫菜全年都有供应。