向日葵的特点是什么?

向日葵最显著的特点是花盘会跟随太阳转动。早晨朝东，中午正南，傍晚向西。这种向光性帮助花朵吸收更多阳光。向日葵茎秆高大，能长到3米左右，叶片宽大呈心形。花盘中心是密密麻麻的小花，外围是金黄色的舌状花。成熟后花盘会下垂，种子排列成螺旋状，每颗瓜子都有独特花纹。

向日葵的实用价值

向日葵种子可榨油或直接食用，每株能产500克瓜子。瓜子富含维生素E和矿物质，是健康零食。花盘还能入药，有清热解毒功效。向日葵根系发达，能吸收土壤中的重金属，常用于修复污染土地。花盘切下后可做装饰，干燥后能保存数年。葵花油是常见的烹饪用油，耐高温且不易变质。