光明牛奶和巴氏牛奶哪个好?

光明牛奶和巴氏牛奶各有优势，选择取决于需求。光明牛奶常为超高温灭菌奶，保质期长，适合储存；巴氏牛奶采用低温杀菌，营养保留更完整，但需冷藏且保质期短。

对比

光明牛奶：采用超高温灭菌技术，能杀死大部分细菌，常温下可保存6个月以上。口感较浓稠，适合长期存放或外出携带。营养成分部分流失，但钙和蛋白质含量仍较高，适合家庭日常饮用。

巴氏牛奶：通过低温杀菌保留更多活性物质和维生素，如维生素B群和免疫蛋白。需冷藏保存，保质期约5天。口感更清淡新鲜，适合注重营养的人群，但需尽快饮用，不适合长途携带。