黄花菜与萱草叶子根部有什么区别?

黄花菜和萱草叶子根部的主要区别在于用途和形态。黄花菜的根部肉质肥厚，常作为食材食用，味道鲜美。萱草的根部纤维较多，口感较硬，一般不用于食用，主要作为观赏植物栽培。两者在形状上也有差异，黄花菜根部更粗壮，而萱草根部相对细长。

区别

黄花菜根部：根部呈纺锤形，肉质饱满，直径约2-3厘米，颜色偏黄白，断面有明显的汁液，适合烹饪或晒干保存。采摘后可直接食用，口感滑嫩，营养价值高，含有多种维生素和矿物质。

萱草根部：根部呈细长圆柱形，直径约1-2厘米，质地坚硬，纤维感强，颜色偏灰白，断面干燥少汁。主要用于园艺栽培，根系发达，能适应多种土壤环境，但食用价值低，偶尔入药。