马蹄子和荸荠的区别哪个好吃?

马蹄子和荸荠其实是一种东西，只是不同地方的叫法不同。马蹄子是荸荠的别称，主要生长在水田里，外皮深褐色，果肉洁白脆甜，可以直接生吃或煮汤，口感清爽。荸荠富含水分和维生素，适合夏天食用。

对比

马蹄子：马蹄子是荸荠的俗称，外形像马蹄，表面粗糙，削皮后果肉雪白，生吃时汁水多，带点甜味，炒菜或煮火锅时口感依然脆爽。它价格便宜，菜市场或超市都能买到，一年四季都有供应。

荸荠：荸荠是正式名称，果皮深褐色，果肉脆嫩，味道清甜，常用于凉拌或炖汤。它的营养价值高，含有膳食纤维，有助于消化。荸荠的保存时间较短，买回来后最好尽快吃掉，不然容易变软。