紫菜干存放冷藏还是冷冻好?

紫菜干冷藏存放更合适，能保持风味和口感。冷冻虽然能延长保质期，但容易受潮结块，影响食用体验。

对比

冷藏：紫菜干放入冰箱冷藏，温度在4度左右，能防止潮湿和细菌滋生，保持干爽脆嫩。开封后用密封袋保存，3个月内吃完最佳，风味几乎不变，泡发后依然爽口。

冷冻：冷冻可存放半年以上，但低温环境会让紫菜吸收冰箱湿气，容易结块变硬。取出后需尽快食用，否则反复解冻会加速变质，泡发后口感可能发柴，失去原有的鲜味。