旋转小火锅自己做还是加盟好?

自己做旋转小火锅需要自己承担全部风险和成本，包括选址、装修、采购等，利润全部归自己，但前期投入大。加盟则能获得品牌支持、统一设备和食材，风险较低，但需要支付加盟费和分成，利润会被分走。

对比

自己做：自己开店完全自主，能灵活调整菜单和定价，不用受品牌限制。但所有事情都要亲力亲为，比如找店面、办手续、买设备，初期至少准备10万以上资金。如果生意不好，亏损全部自己承担。适合有经验、资金充足的人。

加盟品牌：品牌会提供现成的店面设计、食材供应链和运营指导，省去很多麻烦。加盟费一般在5万到8万之间，每月还要上交营业额的3%到5%作为管理费。虽然省心，但菜品和定价不能随意改动，利润空间会被压缩。适合新手或想快速开店的人。