常温酸奶与冷藏酸奶哪个好?

常温酸奶和冷藏酸奶各有优势。常温酸奶方便携带，保质期长，适合外出或储存；冷藏酸奶口感更清爽，活性菌含量高，对肠道健康更有益。选择哪种取决于需求：追求便利选常温，注重营养选冷藏。

对比

常温酸奶：经过巴氏杀菌后发酵，无需冷藏保存，保质期可达6个月。开盖后能常温放置2-3小时，适合上班族、旅行者携带。但高温处理会减少部分益生菌，肠道调节效果稍弱。

冷藏酸奶：低温环境下保存，活性菌数量更多，每100毫升含数亿益生菌，有助于消化。需全程冷藏，保质期约15天，开封后需尽快饮用。口感更酸甜，适合早餐或运动后补充能量。