芒果适宜采用冷藏的方式来保存吗?

芒果适合冷藏保存，但要注意方法。未成熟的芒果可以先放室温催熟，熟透后再移入冰箱。冷藏温度控制在10到13摄氏度最佳，能延长保鲜期3到5天。芒果表面有黑斑或变软时，说明已经过熟，需要尽快食用。家庭保存时可以用保鲜袋包好，防止水分流失。

冷藏注意事项

芒果冷藏前不要清洗，沾水容易腐烂。切开的芒果必须用保鲜膜封好，冷藏不超过2天。热带水果对低温敏感，长时间冷藏会导致冻伤，果肉变黑。芒果从冰箱取出后，最好在室温放置1小时再吃，这样口感更好。冰箱里的芒果和其他食物要分开存放，避免串味。