白毫银针与白牡丹有什么区别呢?

白毫银针和白牡丹都是白茶，但外形和口感不同。白毫银针全是芽头，像细长的银针，茶汤淡黄，味道清甜。白牡丹则是一芽一叶或两叶，芽头带白毫，叶片绿，茶汤金黄，滋味醇厚。

区别

白毫银针：全部由肥壮的单芽制成，芽头覆盖着密密的白毫，外形挺直如针，长度约2.5厘米。采摘时间早，每年清明前最佳。冲泡后茶汤清澈，香气清雅，口感鲜爽，回甘明显，适合喜欢清淡口感的人。

白牡丹：由一芽一叶或一芽二叶组成，芽头与叶片相连，白毫较少，叶片呈绿色，形似花朵。采摘时间稍晚，多在谷雨前后。茶汤呈金黄色，香气浓郁，滋味醇厚，带有淡淡的花香，适合喜欢层次感的人。