毛利扣除人工成本吗?

毛利是销售收入减去销售成本后的金额，销售成本包含原材料、生产费用等直接成本，但不包括人工成本。人工成本属于期间费用，在计算毛利时不会被扣除。人工成本会在后续计算营业利润时作为费用扣除。企业会单独核算人工成本，用于控制支出和评估效率。

人工成本的处理方式

人工成本包括工资、社保、福利等，属于企业运营的主要支出之一。这些成本会在利润表中单独列示，通常放在销售费用或管理费用项目下。毛利反映的是产品直接盈利能力，人工成本则影响最终净利润。企业会通过优化人工结构来降低成本，提高整体利润水平。