麟希七彩饭团是什么米?

麟希七彩饭团使用的是泰国香米。这种米粒细长，煮熟后香气浓郁，口感软糯。七彩饭团的彩色部分来自天然蔬菜汁，如菠菜绿、胡萝卜橙和紫薯紫。泰国香米吸水性好，容易染色，能保持饭团形状不散。商家还会加入少量糯米增加黏性，让饭团更易握持。这种米饭低脂肪高碳水，适合做创意料理。

七彩饭团的制作

制作时先将香米煮熟，分成几份分别调色。蔬菜汁需要过滤，避免饭团出现杂质。调味只用少量盐和糖，突出米香。饭团馅料常见有火腿、黄瓜和芝士。冷藏后食用口感更佳，适合当早餐或便当。小朋友喜欢这种彩色饭团，家长也能保证营养均衡。