驴肉真空包装冷藏保存多久?

驴肉真空包装冷藏可保存7到10天。低温环境抑制细菌生长，延长保鲜期。包装前需确保肉质新鲜，无血水残留。开封后应尽快食用，避免反复解冻。真空包装还能防止串味和水分流失，保持肉质口感。储存时温度控制在0到4摄氏度最佳，避免冷冻导致肉质变硬。

驴肉储存注意事项

驴肉冷藏前需彻底清洗，用厨房纸吸干表面水分。真空包装机抽尽空气，密封严实。开封后若吃不完，可重新包装冷藏，但保存时间缩短至3天左右。储存时避免与其他生肉接触，防止交叉污染。驴肉变色或产生异味时，说明已变质，不可食用。