蛋糕店属于什么业态类型?

蛋糕店属于餐饮服务中的烘焙食品零售业态。这类店铺主要制作和销售蛋糕、面包、甜点等烘焙产品，提供即食和外带服务。蛋糕店通常选址在商业街、社区或购物中心，满足顾客日常消费和节庆需求。部分店铺还提供定制蛋糕服务，用于生日、婚礼等特殊场合。

蛋糕店的特点

蛋糕店以现制现卖为主，产品种类丰富，包括慕斯、芝士蛋糕、纸杯蛋糕等。店铺面积一般在50到200平方米，配备烤箱、展示柜等设备。顾客可以现场选购，也可以通过电话或网络预订。新鲜出炉的蛋糕香气浓郁，吸引路人进店消费。节日前后销量会大幅上升，如情人节、圣诞节等。