冬天草莓常温保存能行吗?

冬天草莓常温保存不太行。草莓水分多，室温下容易发霉变软。买回来最好别洗，用保鲜盒装好放冰箱，能放3到5天。如果已经洗了，要擦干水分再冷藏，不然坏得更快。草莓熟得快，熟透的草莓最好当天吃完，放久了会流出汁水，口感变差。

草莓保存小技巧

草莓怕压，别堆在一起。可以用厨房纸巾垫在盒子底部，吸走多余水分。想放更久，可以冻起来。把草莓洗净擦干，平铺在盘子里冷冻，冻硬后装进密封袋。冻过的草莓适合做果酱或奶昔，但直接吃口感会差一些。记得别把草莓放窗台，冷风会让它们冻坏。