黄酒名品加饭酒是出自哪个地方?

黄酒名品加饭酒出自浙江绍兴。绍兴是中国黄酒的发源地，加饭酒是当地传统酿造工艺的代表。选用糯米、小麦和鉴湖水为原料，经过浸米、蒸饭、发酵、压榨等工序制成。酒体醇厚，色泽琥珀，香气浓郁，有“酒中状元”之称。绍兴酒厂至今仍沿用古法酿造，确保品质正宗。

加饭酒的独特之处

加饭酒因酿造时增加糯米而得名，酒精度一般在15到16度。陈酿时间越长，口感越顺滑，常用于烹饪和送礼。绍兴人逢年过节必备此酒，搭配梅干菜或醉虾更添风味。酒坛密封后可存放数十年，越陈越香。鉴湖水的甘甜和糯米香气的融合，让加饭酒成为黄酒中的经典。