大米生产属于什么行业?

大米生产属于农业行业，具体是粮食种植业。水稻从播种、育苗到收割、脱粒，全程在农田完成。中国南方有大量稻田，北方也有少量种植。农民使用插秧机或人工种植，收割后需要晾晒、碾米才能食用。大米是全球主要粮食之一，养活了数十亿人口。

大米加工流程

收割后的大稻谷需要先脱壳变成糙米，再经过碾白成为精米。现代化米厂用机器筛选，去除杂质和碎米。包装好的大米会运往超市或粮店。有些地方还生产米粉、米酒等深加工产品。一粒米从田间到餐桌，要经历十多道工序。