加盟卤菜项目靠谱吗?

加盟卤菜项目需要谨慎考察。品牌知名度、加盟费用、供应链支持是关键因素。有些品牌提供统一配方和培训，降低新手门槛；但部分加盟商存在虚假宣传，实际利润远低于承诺。建议实地走访门店，了解日均销量和成本。选择有实体店运营经验的品牌更可靠，避免只看广告噱头。合同条款需仔细审核，明确退出机制和区域保护政策。

加盟风险提示

卤菜行业竞争激烈，同质化严重。原材料价格波动直接影响利润，比如猪肉涨价可能压缩毛利。加盟后需自行承担房租、人工等固定成本，淡季销量下滑时容易亏损。部分品牌强制采购高价调料，增加隐性负担。新手缺乏管理经验，员工流失或食品安全问题可能导致店铺停业。建议先从小规模试水，积累经验再扩大投资。