刀马旦面馆是连锁的嘛?

刀马旦面馆不是连锁的，它是一家独立经营的面馆。目前只在本地开了几家分店，每家店都是老板自己管理的。店面装修风格统一，但食材采购和口味调配都是独立完成的。没有统一的加盟模式，也没有全国连锁的计划。

经营特点

刀马旦面馆主打手工拉面，每天现做的面条口感劲道。招牌牛肉面用的是牛骨熬汤，底味浓郁。店里还提供多种浇头，比如红烧牛肉、麻辣肥肠和番茄鸡蛋。顾客可以自己选择面条粗细和辣度，满足不同口味需求。分店位置都在居民区附近，方便周边居民用餐。