红薯的保质期一般是多久?

红薯的保质期受储存环境影响。常温下能放1到2周，温度超过20度容易发芽。阴凉通风处可保存1个月，冰箱冷藏能延长到2个月。带泥的红薯比洗干净的更耐放。表皮有伤口或淤青的红薯会腐烂得更快。红薯发芽后会产生毒素，不能食用。

红薯的储存方法

红薯需要存放在干燥避光的地方。用报纸包裹后放在纸箱里，能防止水分流失。不要用塑料袋密封，会捂烂红薯。定期检查坏掉的个体，避免感染其他红薯。切开的红薯要冷藏，3天内吃完最好。冷冻红薯可以保存半年，适合做甜品。