榴莲放急冻还是冷藏保存?

榴莲放急冻保存更好。急冻能保持榴莲的香甜口感和质地，冷藏容易让果肉变软变味，还可能滋生细菌。

对比

急冻保存：将榴莲果肉用保鲜袋密封，直接放入冰箱急冻。温度零下18度左右，可以保存3到6个月。果肉依然保持香甜，口感接近新鲜，适合长期保存。

冷藏保存：用保鲜盒装好，放冰箱冷藏室。温度4度左右，只能放2到3天。果肉容易出水，味道变淡，颜色变暗，不适合长期存放。