红酒多少温度适合保存?

红酒保存的理想温度在10到18摄氏度之间，最好保持恒温。温度过高会加速酒液氧化，过低则可能影响风味。地下室、酒柜或阴凉角落都是不错的存放地点。避免阳光直射和震动，比如冰箱门开关或电器旁都不适合。未开封的红酒可以横放，让酒液接触软木塞，保持湿润。

红酒存放注意事项

红酒存放时湿度要适中，50%到70%为宜。湿度过低会导致木塞干裂，过高则可能发霉。开封后的红酒需尽快饮用，最多保存3天。可以用真空塞抽出瓶中空气，减缓氧化。普通红酒无需冷藏，但起泡酒最好放冰箱冷藏，温度在5到8摄氏度之间最佳。存放时避免频繁移动酒瓶。