建水是哪个省的城市?

建水是云南省的城市，位于该省南部红河州境内。这座古城历史悠久，始建于唐代，明清时期曾是滇南地区的政治经济中心。建水以古建筑群闻名，拥有文庙、双龙桥等国家级文物保护单位。当地还盛产紫陶，传统制陶工艺已有千年历史。建水古城完整保存了明清时期的街巷格局，被誉为“古建筑博物馆”。

建水的特色

建水气候温和，年平均气温19度，四季如春。古城内有大小古井50多口，其中大板井水质甘甜，至今仍在使用。建水的烧豆腐独具特色，用古井水制作，外酥里嫩。当地还有过桥米线、汽锅鸡等美食。每年农历六月二十四，彝族火把节吸引众多游客。建水的高铁站距离古城仅3公里，交通便利。