成本会计职能中什么是核心?

成本会计的核心是计算和控制产品或服务的生产成本。它记录原材料、人工和制造费用的支出，帮助确定每件产品的实际成本。通过分析成本数据，企业可以制定合理定价，避免亏损。成本会计还区分固定成本和变动成本，为管理层提供决策依据。准确核算成本能帮助企业优化资源使用，提高利润空间。

成本会计的应用

成本会计在制造业中应用广泛。比如计算汽车零件的制造成本，包括钢材、工人工资和机器折旧。零售业用它分析商品库存成本，避免积压。餐饮业通过成本会计核算每道菜的食材消耗，控制浪费。工程项目中，成本会计帮助跟踪材料费和人工费，防止预算超支。这些应用让企业清楚钱花在哪里，如何节省开支。