搪瓷器具可以在电磁炉上使用吗?

搪瓷器具能否在电磁炉上使用，关键看底部是否含铁。搪瓷锅如果底部有铁质或不锈钢导磁层，就能被电磁炉加热。市面上有些搪瓷壶底部特意加了铁环，专门适配电磁炉。但老式搪瓷盆或碗底部如果是纯搪瓷或铝制，就无法使用。购买时可以拿磁铁吸一下底部，能吸住就能用。

使用注意事项

搪瓷器具在电磁炉上加热要避免骤冷骤热。直接从冰箱拿出就放电磁炉，容易导致搪瓷层开裂。加热时建议用中小火，大火会让搪瓷局部受热不均而损坏。清洗时别用钢丝球刷，会划伤搪瓷表面。长期使用后，底部出现金属露出就该换新了，继续加热可能影响导热效果。