夏天冷藏咸鸭蛋调多少度?

夏天冷藏咸鸭蛋建议调至2到5度。低温可以抑制细菌滋生，延长保质期。冰箱冷藏室温度稳定，适合存放咸鸭蛋。冷藏前确保蛋壳无裂缝，避免污染。咸鸭蛋开封后最好用保鲜膜包裹，防止水分流失。存放时蛋尖朝下，能让蛋黄更紧实。

冷藏注意事项

冷藏咸鸭蛋不宜频繁取出，温差会导致蛋壳开裂。取出后最好在2小时内食用完，保持最佳口感。冷藏时间不宜超过1个月，否则风味会变淡。如果发现蛋壳表面发黏或有异味，说明已经变质，不能食用。冷藏过的咸鸭蛋吃之前可以回温10分钟，味道更香浓。