烤冷面皮保质期多久?

烤冷面皮的保质期与包装和储存方式有关。未开封的真空包装烤冷面皮常温下能放3到6个月，冷藏可保存6到12个月。开封后需冷藏，3天内吃完最佳。自制烤冷面皮冷藏只能放1到2天，冷冻能存1个月。夏天高温时保质期更短，最好尽快食用。过期的面皮会发酸、发黏，不能再用。

储存小技巧

烤冷面皮要避光防潮，放在阴凉干燥处。开封后用保鲜袋密封，挤出多余空气。冷冻时分成小份，避免反复解冻。买回家检查生产日期，优先选新货。运输途中避免暴晒，到家后立刻冷藏。拆封后闻一闻，有异味说明变质，直接扔掉别心疼。