蜂蜜能放在冰箱里面保鲜吗?

蜂蜜可以放冰箱保鲜，但低温会让蜂蜜变稠甚至结晶。蜂蜜含糖量高，本身不易变质，常温保存即可。如果蜂蜜结晶，可以放在温水里搅拌恢复。开封后的蜂蜜最好用干净勺子取用，避免细菌污染。蜂蜜在冰箱里会凝固，取出后需要较长时间才能恢复流动状态。

蜂蜜的保存方法

蜂蜜适合存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。使用后要盖紧瓶盖，防止吸湿变质。结晶是蜂蜜的正常现象，不影响品质。如果蜂蜜发酵产生气泡，说明已变质不能食用。纯蜂蜜无需冷藏，冷藏反而影响口感和使用便利性。