水温多少算开锅?

时间:01-20人气:28作者:嘲笑哪么伤

水温达到100摄氏度就算开锅。水沸腾时会产生大量气泡,水面剧烈翻滚,还会发出咕嘟咕嘟的响声。家用锅烧开水时,盖上锅盖能更快达到开锅状态。高原地区气压低,开锅温度可能低于100度。

开锅的表现

开锅时锅盖会被蒸汽顶起,揭开盖子后白雾会迅速弥漫。水珠滴入沸腾的锅里会立刻消失。煮面条时,面条在开水中会快速翻滚。冬天室外温度低,开锅的蒸汽会更明显。

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