稻谷是什么时候成熟的?

稻谷成熟时间因地区和品种不同而异。南方早稻一般在6月到7月成熟，晚稻则在10月到11月收获。北方稻区由于气候较冷，多在9月到10月成熟。有些早熟品种3个月就能收割，晚熟品种需要半年时间。农民会根据稻穗变黄、谷粒饱满来判断是否可以收割。

稻谷收获的判断

稻谷成熟时，稻穗会从绿色变成金黄色，谷粒变得坚硬饱满。农民会用手搓谷粒，如果容易脱落且米粒饱满，说明可以收割了。收割后需要及时晾晒，防止发芽或发霉。机械化收割效率高，一天能收几十亩稻田。传统人工收割则需要弯腰劳作，速度较慢但更精细。