高度白酒多少度以上?

高度白酒指酒精度数在50度以上的白酒，常见的有60度、65度甚至70度。这类白酒多见于北方传统酿造工艺，如二锅头、烧刀子等。高度白酒口感辛辣，后劲足，适合小口慢饮。市场上也有部分地方特色白酒度数超过60度，但需注意适量饮用，避免过量伤身。

高度白酒的特点

高度白酒酿造周期长，发酵温度高，酒体醇厚。存放后口感更柔和，但度数不会降低。饮用时需搭配下酒菜，如花生、毛豆等，减少刺激。部分高度白酒用于泡制药酒，能更好地释放药材成分。新手建议从低度酒开始尝试，逐步适应高度白酒的烈性。