蜂蜜保质期有多长?

蜂蜜的保质期很长，密封状态下能存放数十年甚至上百年。天然蜂蜜含水量低、糖分高，细菌难以生存。考古学家曾发现千年前的蜂蜜，依然没有变质。蜂蜜表面偶尔会出现白色泡沫，这是正常发酵现象，不影响食用。开封后需密封保存，避免混入水分。

蜂蜜的保存方法

蜂蜜应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。使用干净勺子取用，防止细菌污染。结晶是蜂蜜的自然现象，温水浸泡即可恢复液态。纯蜂蜜不会发霉变质，但添加了糖浆或水分的产品保质期会缩短。蜂蜜瓶盖要拧紧，减少空气接触。