熟菜真空可以放多久?

熟菜真空包装后能放3到5天，具体时间要看食材种类。肉类和海鲜容易坏，最好2天内吃完；蔬菜类能撑4天左右。真空包装能抑制细菌，但不是完全无菌。开封后要尽快吃完，别再放回冰箱。夏天温度高，存放时间还要缩短。真空袋漏气的话，菜会很快变质。

真空保存的注意事项

熟菜放冰箱前要彻底放凉，热气会让真空袋积水。真空包装时尽量排出所有空气，袋内空气越少保存时间越长。不同菜分开包装，避免串味。吃之前要检查袋子是否鼓胀，有鼓包说明细菌滋生。开封后没吃完的菜，换保鲜盒存放，别继续用真空袋。