白茶与其他茶的对比及优势是什么?

白茶是微发酵茶，工艺简单，只经萎凋和干燥，保留天然风味。绿茶不发酵，口感鲜爽；红茶全发酵，滋味醇厚；乌龙茶半发酵，香气多变。白茶茶汤呈浅黄色，带有毫香和清甜味，冲泡后叶底完整。相比其他茶类，白茶加工步骤最少，人工干预少，更贴近茶叶原始状态。

白茶的独特优势

白茶富含氨基酸和茶多酚，抗氧化能力强，适合长期存放。存放三年以上的老白茶，药香明显，滋味更醇厚。白茶性温和，适合四季饮用，尤其适合胃寒人群。白茶茶毫丰富，富含营养物质，冲泡时茶汤清澈透亮。白茶耐泡，可反复冲泡多次，每次都有不同风味。