陶瓷可以电磁炉煮嘛?

陶瓷锅可以电磁炉使用，但要看锅底材质。纯陶瓷锅底不含铁，无法被电磁炉加热。带铁质涂层的陶瓷锅或复合锅底可以兼容电磁炉。购买时需确认锅底有“适用电磁炉”标识。陶瓷锅导热慢但保温好，适合小火慢炖。使用时避免骤冷骤热，防止开裂。

注意事项

陶瓷锅在电磁炉上加热时，锅底要完全接触炉面。空烧可能导致锅底损坏，建议先放食材再开火。陶瓷锅易刮花，避免用金属锅铲。清洗时用软布，勿用钢丝球。长时间使用后，锅底涂层可能脱落，需及时更换新锅。电磁炉功率大，陶瓷锅加热时要注意火候控制。