白牡丹茶叶属于什么茶叶品类?

白牡丹茶叶属于白茶品类，采用一芽一二叶为原料，不揉不炒，自然萎凋干燥而成。主要产地在福建福鼎、政和等地，外形绿叶夹银白毫心，形似花朵。冲泡后汤色杏黄明亮，滋味清甜鲜爽，带有淡淡花香。白牡丹茶性温和，适合四季饮用，存放越久口感越醇厚。

白牡丹的制作工艺

白牡丹制作工艺简单，分为萎凋、干燥两步。采摘后摊放于竹席，室内通风晾晒至八九成干，再用文火烘干。整个过程不炒青、不揉捻，保留茶叶天然风味。传统工艺依赖天气，晴天制作的白牡丹香气更足。现代技术通过控温控湿，确保品质稳定。优质白牡丹毫心肥厚，叶缘略垂，叶背披满白毫。