萝卜干的制作方法山东烟台有卖吗?

萝卜干在山东烟台很常见，当地菜市场、超市和特产店都能买到。烟台人喜欢用传统方法制作，将萝卜切条晾晒，加盐和调料腌制。市售萝卜干有散装和袋装两种，价格实惠，适合当零食或配粥吃。有些老字号店铺还提供现场制作的新鲜萝卜干，口感更佳。

萝卜干的制作方法

制作萝卜干需选用新鲜白萝卜，洗净后切成条状，放在通风处晾晒3天至半干。晒好的萝卜加盐揉匀，再加入辣椒粉、花椒等调料拌匀，装入密封罐腌制7天即可食用。自制萝卜干咸香爽脆，保存期长，是烟台人喜爱的传统美食。