披萨是西餐吗?什么做的?

披萨属于西餐，起源于意大利。主要原料是面团、番茄酱、奶酪和各种配料。面团用面粉、水、酵母和盐发酵制成，番茄酱由新鲜番茄熬制，奶酪常用马苏里拉。配料包括火腿、蘑菇、橄榄、青椒等。披萨在意大利传统食物中地位重要，后来风靡全球，成为西餐代表之一。

披萨的制作特点

披萨烘烤温度很高，通常在300度以上，面团会快速膨胀变脆。奶酪遇热融化拉丝，番茄酱酸甜可口。披萨大小多样，一人份或多人份都有。家庭制作时可用平底锅或烤箱，外卖披萨常配辣椒粉和番茄酱包。披萨配料灵活，素食者可选蔬菜款，海鲜爱好者可加虾仁或鱿鱼。