第二天披萨复热烤箱一般用多久?

第二天复热披萨，烤箱一般用10到15分钟。预热烤箱到180度，把披萨放在烤盘上，中层位置加热。时间太短披萨不热，太长饼皮会变硬。不同披萨厚度时间略有差异，薄披萨10分钟足够，厚披萨可能需要15分钟。加热中途可以翻面，让受热更均匀。

复热披萨的技巧

复热披萨时，可以在披萨表面盖一层锡纸，防止饼皮烤焦。烤箱温度不要超过200度，避免外熟里生。披萨从冰箱拿出后，先放室温5分钟再加热，这样受热更均匀。披萨边刷点橄榄油，复热后会更脆。披萨上可以撒点水，保持湿润口感。