冬瓜糖是哪个国家的特产?

冬瓜糖起源于中国，是广东潮汕地区的传统特产。当地用新鲜冬瓜去皮去瓤，熬煮糖浆后反复裹糖，制成晶莹剔透的冬瓜糖。这种糖果口感清甜，带有冬瓜的清香，常用于茶点和节日礼品。福建、台湾等地也有类似做法，但潮汕冬瓜糖最为知名。

冬瓜糖的制作工艺

制作冬瓜糖需选用成熟冬瓜，切块后用石灰水浸泡去除涩味。再经多次熬糖、晾晒，让糖分充分渗透。传统手工制作耗时三天，现代工艺缩短至一天。成品呈半透明琥珀色，咬开有韧性，甜而不腻，是老少皆宜的零食。潮汕人过年必备冬瓜糖，寓意甜蜜生活。