卷心菜放冰箱冷藏可以保存多久呢?

卷心菜放冰箱冷藏能保存2到3周。完整未切的卷心菜比切过的更耐放，用保鲜膜包好能延长保鲜时间。冰箱温度控制在4度左右最合适，湿度太高容易发霉。如果外层叶子变黄，可以剥掉扔掉，里面的菜心依然新鲜。避免和苹果、香蕉等水果放一起，乙烯气体会让卷心菜更快变蔫。

冷藏小技巧

卷心菜保存前不要洗，水分残留会加速腐烂。切开的部分可以用厨房纸吸干水分，再装进密封盒。如果发现叶子开始软塌，可以泡冰水恢复脆度。冷冻保存不太推荐，解冻后口感会变差。最好随吃随买，新鲜卷心菜营养和口感都更好。