香港开茶餐厅赚钱吗?

香港开茶餐厅能赚钱，但竞争激烈。茶餐厅每天翻台率高，早餐时段卖菠萝油和奶茶，午餐时段卖炒饭和烧腊，晚餐时段卖云吞面和咖喱牛腩。租金是最大开支，旺铺每月租金可达10万港元。人工成本也不低，一个厨师月薪2万港元，服务员月薪1.5万港元。外卖订单能增加收入，一份港式奶茶卖25港元，一份叉烧饭卖40港元。

赚钱关键

赚钱靠控制成本和吸引回头客。食材要新鲜，冻肉比鲜肉便宜，但会影响口感。套餐能提高客单价，比如“A餐”包含奶茶+多士+煎蛋，卖35港元。会员制度能锁定老顾客，充值500港元送50港元。街坊生意很重要，学生和上班族是主力客群。淡季时推出特价，比如周三烧味半价，能吸引更多客人。