甘蔗是哪个季节适合吃?

甘蔗在秋冬季节最适合吃。每年10月到次年3月，甘蔗积累了足够糖分，口感清甜多汁。此时的甘蔗水分充足，纤维变软，咬起来不费劲。夏天甘蔗糖分少，水分多，味道偏淡。秋冬甘蔗的甜度最高，是最佳食用期。

甘蔗的挑选方法

选甘蔗要看颜色，深绿有光泽的新鲜，发黄发暗的不新鲜。摸一摸，硬实有弹性的水分足，软塌塌的已经不新鲜。敲一敲，声音清脆的甜，声音沉闷的可能是空心。甘蔗的节要密，这样的甘蔗更嫩。买时注意切口，没有变红变黑的甘蔗更新鲜。